Comment utiliser un brasero en sécurité ?
Le brasero, véritable objet déco, reste avant tout un chauffage d’extérieur autour duquel on se rassemble pour un moment de détente, de partage et parfois même de gourmandise. Cela dit, […]
Auteur : Emeline
Quel brasero choisir ?
Nouveau chouchou des jardins et des terrasses, le brasero offre une expérience unique, authentique et chaleureuse en rassemblant amis et famille autour d’un feu de bois. De toutes les tailles, […]
Comment fumer une viande ou un poisson ?
Vous avez trouvé le fumoir dont vous aviez besoin, défini si vous vouliez réaliser un fumage à chaud ou un fumage à froid ? Il est temps de passer à […]
Préparer un fumage : Saumurage ou salage à sec ?
Avant de réaliser un fumage, il est essentiel de préparer votre aliment avec une technique de salage. Pour cela, deux méthodes existent : le saumurage ou le salage à sec. […]
Quel fumoir choisir ?
Ça y est, vous êtes prêt à passer le cap et à vous lancer dans le fumage ? Maintenant que vous connaissez les grands principes du fumage à froid et […]
Le Wok au Barbecue
Cuisiner un wok au barbecue combine plusieurs avantages : rapide et sans effort vous pouvez créer des plats aux saveurs diverses et variées. Le tout avec un seul ustensile : […]