Quel fumoir choisir ?
Ça y est, vous êtes prêt à passer le cap et à vous lancer dans le fumage ? Maintenant que vous connaissez les grands principes du fumage à froid et […]
Catégorie : Fumoir
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10 idées cadeaux originales pour Noël !
Cette semaine, découvrez les idées cadeaux les plus originales que vous pourrez trouver chez Esprit Barbecue ! Des idées pour tous et toutes, petits et grands, et pour tous les […]
Recette animation : Jambon de volaille
L’animation Cette semaine, les membres de l’équipe Esprit Barbecue : Maxence, Yves et Olivier, se sont lancés un défi de taille ! Ils ont été mis à contribution pour vous […]
Recette animation : le Pastrami
L’animation Cette semaine, les membres de l’équipe Esprit Barbecue : Maxence, Yves et Olivier, se sont lancés un défi de taille ! Ils ont été mis à contribution pour vous […]
Camembert fumé et son chutney de cerise
Cette fois-ci, découvrez une recette de fromage fumé testée et approuvée par l’équipe Esprit BARBECUE, tirée du livre « Recettes fumées au barbecue ou au fumoir » par WEBER aux éditions LAROUSSE. […]
Le fumage en bref !
Voici deux tableaux made in Esprit Barbecue Ici vous pourrez avoir quelques infos sur l’histoire, l’art du fumage et ses procédés pour une fumaison réussie ! Télécharger la Première page en […]