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Tortillas aux poivrons à la plancha

Tortillas aux poivrons à la plancha

Recettes Publié le 01 avril 2015 par Clémence
Mise à jour le 28 novembre 2023 à 12h28
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Chez Esprit Barbecue, la cuisine au grand air est notre spécialité. Alors pour profiter de l’été comme il se doit, voici notre recette de tortillas aux poivrons à la plancha. En apéritif, entrée ou plat principal, ce plat traditionnelle espagnole s’adresse à tous.


Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 10 minNombre de personnes 6

Ingrédients

Recette de la tortilla aux poivrons

Préparation de la garniture

  1. Lavez les légumes.
  2. Émincez les oignons en fines lamelles.
  3. Épluchez les pommes de terre et les poivrons.
  4. Coupez-les en petits dés sans les mélanger.
  5. Réservez .

Cuisson de la tortilla à la plancha

  1. Préchauffez la plancha à feu vif avec un filet d’huile d’olive.
  2. Salez les poivrons.
  3. Faites revenir les oignons et les pommes de terre avec un peu de sel.
  4. Ajoutez les poivrons et faites suer le tout.
  5. Dans un saladier, battez les oeufs avant de les verser sur la garniture.
  6. Assaisonnez de piment d’Espelette.
  7. Laissez la tortilla colorée puis retournez-la. Laissez cuire l’autre face.

Servez votre tortilla aux poivrons à parts égales et régalez-vous !

Savoureusement vôtre,
L’équipe d’Esprit Barbecue.




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